胃火大，又称胃热，通俗来讲就是胃“上火”。胃火炽盛，会导致胃阴不足，可见口干、口腔溃疡、胃痛、胃胀、反酸，便秘，舌红少苔等。冬令进补是民间习俗，冬季寒冷肌肤致密，出汗较少，食欲旺盛，是人体贮存营养的世界。冬季进补不注意方法，往往胃火也会更加“旺盛”。那么，冬季有胃火怎么办？吃什么降胃火呢?
冬天胃火怎么办？
到了冬天进补，很多地方的人都偏好吃火锅。火锅麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。但如果冬天不加节制，很容易引发“胃火”。专家说，胃火大的人，大多因嗜酒、嗜食辛辣、过食膏粱厚味（即肥肉和细粮）。
1、冬季胃火大的人怎么吃火锅？
要注意多蔬菜、少吃肉。最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
冬天胃火大的人，想要清胃火，关键是要控制肉类的量，不要过度嗜食辛辣，多吃新鲜蔬菜。
2、冬季胃火炽盛吃点石斛
石斛对于治疗胃火炽盛、胃阴亏虚有良好疗效。不宜长期大量饮用，通常以每周一次，每次10~15克为宜。
冬天胃火大吃什么好？
冬天胃热吃什么好？喝什么汤？
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”。白萝卜性凉，味甘辛，归肺、胃经，对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。
白萝卜，去火化痰，对于清胃热有意想不到的效果。因此，冬季胃火大不妨适当多吃一些白萝卜。冬天喝萝卜汤，是非常不错的选择。另外，喝绿豆粥对去胃火有不错的疗效。
以上就是冬季胃火大的饮食，及冬天清胃火的方法。国医堂的专家提醒，胃火大会引起多种身体异常和不适，如果食疗效果不佳，还要尽快就医。
